Maccheroncini Integrali con Vongole
Ingredienti
| 400 gr Maccheroncini integrali | |
| 300 gr Pomodorini | |
| 1 cucchiaio Capperi dissalati | |
| 1 Spicchio d'aglio | |
| 5 Filetti di acciughe | |
| 500 gr Vongole | |
| q.b. Sale | |
| 4 cucchiai Olio evo |
Maccheroncini Integrali con Vongole
Ingredienti
-
400 gr Maccheroncini integrali
-
300 gr Pomodorini
-
1 cucchiaio Capperi dissalati
-
1 Spicchio d'aglio
-
5 Filetti di acciughepiccanti
-
500 gr Vongolefresche
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q.b. Sale
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4 cucchiai Olio evo
La ricetta
I Maccheroncini Integrali con Vongole, Acciughe, Pomodorini e Capperi sono un primo piatto sfizioso e leggero, ideali per le domeniche in famiglia!
Ringraziamo ideeperlapentola per questa fantastica ricetta.
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Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, metteteli a cuocere in una padella con metà spicchio d'aglio privato dell'anima che avrete precedentemente soffritto insieme alle acciughe che nel frattempo si saranno sciolte e i capperi, lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
In una padella ben calda mettete l'altro mezzo spicchio di aglio privato dell'anima, buttate le vongole e coprite con un coperchio e lasciate cuocere per qualche minuto fino a cottura, tenete da parte.
Cuocete la pasta in una pentola con acqua bollente salata, una volta ultimata la cottura scolate i maccheroncini e saltateli con i pomodorini e le vongole. Impiattate e il gioco è fatto!
